В соответствии с подпунктом 2 пункта 5 статьи 169 НК РФ в счете-фактуре, выставляемом при реализации товаров (работ, услуг), передаче имущественных прав, должны быть указаны в том числе наименование, адрес и идентификационные номера налогоплательщика (налогового агента) и покупателя.
При этом подпунктом "в" пункта 1 Правил заполнения счета-фактуры, применяемого при расчетах по налогу на добавленную стоимость, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 26 декабря 2011 г. N 1137, предусмотрено, что в строке 2 "Продавец" счета-фактуры указывается полное или сокращенное наименование продавца - юридического лица в соответствии с учредительными документами, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя.
Таким образом, индивидуальный предприниматель в графе 2 "Продавец" счетов-фактур, выставляемых при реализации товаров (работ, услуг), указывает свою фамилию, имя и отчество.
Что касается вопроса о заполнении товарной накладной (ТОРГ-12), то разъяснения по данному вопросу к компетенции Минфина России не относятся.
Письмо Минфина от 16 ноября 2021 г. N 03-07-11/92466